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Repas au travers des pays

 

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plateaux chinois 2010

 je refais d'autre plateaux chinois. Les théières sont des fèves en porcelaine

nems et riz cantonais vaisselle en métal du commerce

 

nems et  nouille chinoise. pot à thé en staturoc. déco de bambou vert

 

nems et riz cantonais (150 grains de riz) vaisselle en porcelaine du commerce. Pot à thé en staturoc déco de bambou  fin

 

menu chinois juin 2009

nems et riz cantonais accompagné de salade verte sur assiettes en porcelaine du commerce

 

saladier carré du commerce avec riz cantonais

 autre version  de riz cantonais sur  assiette carré 150 grains de riz dans la petite assiette,on ne dirais pas comme ça.

 

REPAS CHINOIS autre version mai 2009

assiette ronde en porcelaine du commerce. coupelle en métal repeinte en  noir laqué . La théière  est une fève en porcelaine. Les baguettes sont  taillées dans un morceau de tilleul. Orchidée blanche en fimo , riz cantonais en fimo également

REPAS CHINOIS mars 2006

Pour démarrer le repas, quelques nems au porc, bien croustillants, avec un peu de salade et une branche de menthe. Les nems sont composés de porc, de fines herbes et de soja.... j'ai donc confectionné chaque nems avec tous ces ingrédients

pousse de soja se trouvant dans les nems :

les nems et la salade:

l'assiette est faite à partir d'un bouton en porcelaine   

un peu de menthe pour accompagner les nems

Le riz cantonais

ensuite un peu de riz cantonnais, avec des petits pois et des oeufs en omelette, oignon..... la coupelle est composée de100 grains de riz fait un par un, en les roulant dans le creux de ma main. On a pas vraiment l'impression qu'il y a 100 grains...

   

Les accessoires

les baguettes,  taillées dans une allumette la théière qui est une fève en porcelaine

le plateau en bois   le petit pot de nuoc mâm pour accompagner les nems

le petit bol pour le thé parfumé au jasmin

le vase et son orchidée

l'ensemble

et je rajoute finalement le dessert  : des litchis au sirop

coupe en verre ( bouton en verre et morceau d'échantillon de parfum en verre)

On continue le voyage à travers le monde et ces plateaux repas, nous partons cette fois pour l'Angleterre, avec un plateau breakfast ...

Au menu de ce breakfast : oeuf sur le plat , bacon, marmelade d'orange, thé, et tartine.

L'ASSIETTE avec oeuf et bacon

assiette de 2,5 cm en carton 

Un oeuf sur le plat bien frais et  des tranches de bacon grillées bien croustillantes (pour la technique des assiettes voir page technique)

  

LA MARMELADE D'ORANGE ET SA TARTINE

 La marmelade avec des morceaux de tranches d'oranges, est assez similaire à ma confiture (dont je garde jalousement la recette secrète..).Le pot en verre (pour couper le verre, voir page trucs et astuces) La tartine de pain frais est recouverte de beurre et de marmelade avec des tous petits morceaux, elle est posé sur une serviette en papier

    

LE JOURNAL

The sunday times et en plus il parle de la reine d'Angleterre !

LE THE

la tasse de thé et la sous tasse, proviennent d' un reste de service en métal que j'avais. La théière est une fève, c'est d'elle que l'idée est partie. Les couverts sont du commerce.

LE PLATEAU

j 'étais en panne d'inspiration pour le contour du plateau,  j'ai donc mis de la dentelle durcie, mais je ne suis pas entièrement satisfaite du résultat...courte ou haute, je crois que je vais changer totalement le plateau

   la dentelle coupé en hauteur :

On continue le voyage à travers le monde et ses plateaux repas, nous partons cette fois pour l'Italie... au menu :  spaghettis sauce bolognaise, arrosé d'un bon vin italien et pour le dessert un traditionnel tiramisu. Seul les couverts et le verre sont du commerce

L'ASSIETTE

assiette de 2,5 cm

réaliser sur un support en carton (c'est la première assiette que je fais et que je trouve chouette)

LES SPAGHETTIS

 spaghettis aux oeufs frais et sa sauce bolognaise faite avec des tomates fraîches d'Italie et sa viande de boeuf premier choix

 

 PARMESAN

Le petit pot  en verre avec du Parmesan. La photo n'est pas terrible, car il s'agit bien de poudre...là on dirai une bouillie ? !!!

LE PLATEAU

un vichy rouge sur un plateau vert en balsa (bois teinté vert )

LE DESSERT

pour le dessert, un tiramisu bien onctueux au mascarpone, saupoudré de cacao en poudre. Assiette en carton de 2cm ( la même que pour les spaghettis, mais en plus petit)

   

Bouteille entamée et fond de vin au fond du verre (verre du commerce)

 

 REPAS MAROCAIN avril 2006

Les assiettes

Assiettes creuse confectionnés en pâte qui sèche à l'air couleur terra cota

2,5 cm de diamètre pour la grande plate, 2cm de diamètre pour l'assiette à dessert (réaliser en carton :  

Le couscous

le couscous marocain, avec ces morceaux de carottes, ces morceaux de navets, de céleri, ces pois chiche et ces morceaux de viandes

zoom sur le couscous :       

le couscous est normalement un peu plus "jaune " mais je n'arrive pas à prendre une photo correct, il apparaît toujours "blanc"...

La boisson

le verre,(morceau de feutre) avec sa décoration doré, ainsi que la théière imitation cuivre (plâtre, fimo, fil de fer etc.. le tout peint à la peinture cuivre)

     

Le dessert 

6 triangles de feuilles de brick croustillant aux amandes et aux pistaches, parfumé à la fleur d'oranger et recouvert de miel. J'ai confectionné les même échelle 1 pour avoir le modèle (évidemment !!) modèles qui n' ont pas vraiment durés longtemps ...

   

Le plateau

plateau rond doré et vert . Pour la déco un petit chameau en cuivre véritable, provenant d'un bijoux cassé. Couteau et fourchette du commerce

       

 

Version Tunisienne

le principe est le même, l'assiette est en terre cuite seul le motif est différent (taille 2,5 cm)

le couscous, identique à celui du Maroc mais avec des merguez en plus  

le verre avec des motifs différents le dessert, des cornes de gazelle tunisienne

 

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