RECETTE DE LA PATE A SEL

Matériel nécessaire :

1 verre de sel fin

2 verres de farine

3/4 à 1 verre d'eau tiède

• Pour obtenir de la pâte à sel d’aspect différent, on pourra jouer sur les différents types de farine (farine de blé, de Sarazin  etc. … certaine sont grise, d’autre plus jaune, plus blanche, beige etc..)

• pour obtenir une pâte à sel plus lisse au toucher et plus lisse à travailler, on remplacera une partie de la farine par de la maïzena environ l’équivalent de 2 grosses cuillère s à soupe

CUISSON DE LA PÂTE A SEL

Laisser sécher un peu la pâte avant de la mettre au four (10/15 minutes suffisent)

Ensuite si l’objet est assez lourd soutenez le avec des morceaux de papier d’alu rouler en boule (je pense notamment à un personnage assis, il est préférable de la caler avec des morceaux d’alu pendant la cuisson afin d’éviter qu’il ne s’affale) même si la pièce contient des petits morceaux de bois (qui servent à consolider la pièce)

Une fois légèrement sèche, on peut la faire cuire. La cuisson doit se faire à température très douce entre 2 et 3 degrés (pour garder une couleur neutre) il suffit d’augmenter le thermostat légèrement pour colorer un peu la pièce, mais très légèrement car la pâte à sel brûle très vite et devient vite noire si la température est trop élevée. On peut également après cuisson si l’on possède une grille sur le haut du four faire dorer le dessus de sa pièce (là, avec le grill c’est très très rapide)

Pour des grosses pièces, la durée de cuisson est très longue, souvent de 2 a 3 heures !! Thermostat 2 mais pour des petites pièces miniatures une quinzaine de minutes suffisent. Le mieux est de bien surveiller la cuisson si on ne veut pas voir sa pièce toute carbonisé. Car bien évidemment tout dépend également de votre four, le mien chauffe très vite et en générale si j’utilise le thermostat 4 ou 5 en 10 minutes ma pièce est prête…faite des essais de cuisson avec un morceau de pâte, vous pourrez ainsi teste votre four…